FrisbeeKuchen
REZEPT
BASIC
A
B
C
D
E
F
G
H
2 EL
Margarine oder Butter
weich
1/2 Becher
Zucker
dazugeben
1
Ei
alles schaumig rühren
.
Aroma
dazu rühren
1 TL
Backpulver
sieben
1 Becher
Mehl
Mehl sieben
.
Kuchenform(en) eingefettet
Teig in Form(en) füllen
.
Belag
auf Teig verteilen
.
Backofen auf 170° vorheizen
ca. 25 min. backen
A
du kannst Butter oder Margarine verwenden. Achte darauf, dass die Butter schon etwas weich ist. Nimm einen gehäuften Esslöffel (ca. 30 g).
B
Die Zuckermenge muss nicht genau sein. Du kannst nach eigenem Geschmack den Kuchen versüssen
( ½ Becher Zucker ist ca. 75 g )
C
du kannst das Ei auch teilen, das heisst, du trennst das Eigelb mit dem Eiweiss. Das Eigelb gibst du zur Butter, das Eiweiss schlägst du zu Eischnee fest und ziehst es mit dem Mehl vorsichtig unter den Teig
D
Ideen für Aromen – probiere aus, was dir gut schmeckt und welche Kombinationen zusammenpassen:
-
1 EL Zitronensaft
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
2 EL Apfelmus
-
2 EL Pfirsichsaft
-
2 EL Mangomus
-
2 EL Naturjoghurt
-
½ Banane zerdrückt
-
1 Rüebli gerieben
E
Backpulver ist wichtig, damit der Kuchen «aufgeht» wird.
F
Einen Teil des Mehles kannst du durch gemahlene Haselnuss, Mandel oder Kokosnuss ersetzen.
(1 Becher Mehl sind ca. 110 g)
H
Ideen für Belag – probiere aus, was dir gut schmeckt und welche Kombinationen zusammenpassen:
-
1 Apfel in Scheiben
-
1 Apfel geraffelt
-
2-3 Pfirsichhälften aus der Dose
-
Aprikosen (frisch, tiefgekühlt, Dose
-
Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
-
Zwetschgen (frisch o. tiefgekühlt)
-
Mandelblättchen oder -splitter
-
Hagelzucker
-
Konfi
G
Das Grundrezept reicht für
eine runde Form mit Durchmesser von ca. 20 cm oder 5-6 runde Formen mit Durchmesser von va. 9 cm.
Verdopple die Mengen wenn du mehr oder grösseres Kuchen backen möchtest.
Wähen-Kuchenblech ca. 20 cm
Aluform ca. 20 cm
Aluform ca. 9 cm
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